渋谷『道玄坂マンモス』

濃厚つけ麺(胚芽麺)　¥800

2011年2月にオープン、したらしい。

麺は胚芽麺ともっちり麺から選択できる。今日は胚芽で。

まあ、予想通りのドロドロ豚骨魚介で、まずくはないかなってレベル。

というか、このジャンルは基本的にまずくする方が難しいんだよね。

・・・最近、このジャンルで飽和してるせいで、つけ麺界が本当につまらなくなってると思うのです。

どこもかしこも六厘舎風の濃厚ドロドロ豚骨魚介で、オリジナリティがない。

こんなん作ってて面白いのかな。。。