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日別アーカイブ: 2011年4月10日
目黒『ラーメンゼロ』
ラーメンゼロ ¥1000 優しい味わいのラーメンが食べたくて、駅から少し遠いこのお店へ。 ラーメンゼロのゼロというのは、「調味料」が「ゼロ」、つまり入ってない。 塩も醤油も使ってないけど、魚介系の素材から丁寧に出汁を取っ … 続きを読む
当たり前じゃないか、料理屋とは楽しむところで、苦しむところじゃないもの。(美味しんぼ29巻「フランス料理とラーメンライス」)
ラーメンゼロ ¥1000 優しい味わいのラーメンが食べたくて、駅から少し遠いこのお店へ。 ラーメンゼロのゼロというのは、「調味料」が「ゼロ」、つまり入ってない。 塩も醤油も使ってないけど、魚介系の素材から丁寧に出汁を取っ … 続きを読む