油そば　¥700

仕事帰りは赤羽の大勝軒まるいち！

麺がうまいから、ラーメンもつけめんもうまいけど、
やっぱり油そばも必然的にうまくなっちゃうんだな。

なんといっても、店主は『ぶぶか』でも修行してた人だからね。
油そばに関してもわかってらっしゃる。

ここの麺が本当に大好き。
自家製で、本家より太めの14番♡
断面が正円の、ほんとに綺麗な太麺ちゃんです。
つるつるもちもち！

油そばにしてはかなり汁が入っている方。
ピリ辛の豚骨魚介。味は濃いめかな。
麺がつるつるで、しかも卵黄が入ってそれでコーティングされてるので、このくらいの味加減でちょうどいい感じだと思います。

チャーシューもホロホロ系で柔らかくておいしいっす！

やっぱ大勝軒はまるいちに限るね！
ごちそーさまでした！