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味玉中華そば　¥730 大宮そごうの９階「ラー戦場」内に3/1に出店を果たしたお店。 煮干を使った醤油スープ、動物系の味もほんのりする。 麺は加水率の低い細ストレート、柔らかそうだが意外と芯がしっかりしている。 店主のポ … 続きを読む →